Ingrédients:

250 grammes de petites crevettes cuites
¾ de boîte de soupe aux tomates de type Aylmer
¾ de boîte d'eau
1 gros paquet de fromage Philadelphia (à la température de la pièce)
250 ml de mayonnaise
3 échalotes hachées fin
125 ml de céleri haché fin
2 sachets de gélatine de type Knox
1 moule à aspic de type Tupperware
250 ml de persil frais haché grossièrement

Préparation:

Faire fondre à feu doux le fromage avec la soupe et l'eau en brassant souvent
Lorsque fondu, ajouter échalotes, céleri, mayonnaise
Lorsque homogène, retirer du feu et ajouter le ¾ des crevettes
Dans un bol, mélanger la gélatine (voir insctructions sur la boîte) et ajouter rapidement à la préparation, en brassant un peu
Mettre dans un moule à aspic
Réfrigérer approximativement 8 heures
Démouler et décorer avec le reste des crevettes
Remplir la cavité de la couronne de persil

Commentaires:

Servir sur des biscuits à canapés à l'ail, des biscottes ou autres.
Prévoir un temps de réfrigération de 8 heures