Ingrédients:
625 ml de farine
5 ml de soda
7.5 ml de sel
250 ml de sucre
250 ml de cassonade
160 ml de graisse
160 ml de beurre
2 oeufs
10 ml de vanille
500 grammes de pépites de chocolat

Préparation:

Tamiser farine, soda et sel; défaire en crème graisse et beurre; ajouter sucre et cassonade
Ajouter oeufs et vanille; battre jusqu'à consistance légère
Ajouter les ingrédients secs; bien mélanger
Ajouter pépites de chocolat; mélanger
Déposer par cuillerées à table combles sur une plaque à biscuits non graissée
Cuire à 190°C (375°F) de 10 à 12 minutes